اسياخ الدجاج المشوي .. الحاااار

المقاادير :::



3 صدر دجاج منزوع العظم والجلد ومقطع شرائح
التتبيله ( 3 م ط خل -- 2 م ط معجون فلفل حاار -- 2 م ط عصير ليمون --ملح -- 2 م ط معجون ماسترد --ربع كوب باربيكيو صوووص -- علبة زبادي -- ) -- 2 ثمرة بطاطا -- 2 افوكادو مقطعه مكبعات -- اوراق جرجير -- ليمون مقطع اجنحه



الطريــــــــــــــــــــقه :::


تبلي الدجاج واتركيه ليله كامله ..
اغرسي سيخ خشبي في كل شريحه -- ثم على الشوايه حتى ينضج ويتحمر مع مراعاة دهنه بقليل من الزيت والمتبقي من التتبيله .. وصلصة الباربيكيووو وقلبيه على جميع الجهات
قشري البطاطا واسلقيها في ماء مضاف له ( اوريجنو + ملح + ماجي )
بعد ماينضج الدجاج --
خذي مقدار من البطاطا المسلوقه وبظهر الملعقه او باليد اضغطي عليه في طبق التقديم حتى يتسطح ..
وزعي بعض ورقات الجرجير والليمون والافوكادوووو
ثم ضعي اسياخ الدجاج على البطاطا .........