كبدة الدجاج بنكهة الشواء

المقادير

طبق كبدة دجاج - بصلة كبيرة -6 فصوص ثوم -حبة فلفل رومي كبيرة -3 حبات طماطم - حبة بطاطس كبيرة -ملح -فلفل أسود.

الطريقة

1-قطعي الكبد إلى قطع كبيرة ) ثم اغسليها جيداً .
2-قطعي البصلة إلى قطع صغيرة و ضعيها في قدر فيه زيت , شوحي البصلة على النار .
3-قطعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة ثم دقي الثوم و ضعيهما على النار مع البصل في القدر و حركي المزيج قليلاً ثم أضيفي الطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة , تبلي بالملح و الفلفل الأسود وغطي القدر حتى تتسبك الطماطم بعد ذلك أضيفي الكبدة إلى القدر و غطيه .
4-قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة و حمريها (نصف تحميرة) ثم ضعيها مع المقادير السابقة و انتظري حتى تنضج
ابعدي الوعاء عن النار ثم أحضري فحمة ضعيها على النار حتي تحمر ثم أحضري (كأس أو طبق صغير من الستنلس ستيل) و ضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في القدر و ضعي فيه الفحمة و غطي القدر فوراً و اتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء ثم يقدم.

شكلها حلو أوي
منورة المنتدى يا كيمو.

دميلة الوصفة ديه يا أماية

تجنن يا كيمو ....بس نفسي آكلها من إيدك

وحشنا أكلك يا قمر

تسلمي يا كيمو هجربها ان شاء الله

منورة المنتدى

خات كبداية خبيبي

شكرا يا كيمو

المنتدى نور لما جيتي

يعنى كلكم عارفين مين كيمو طب على العموم نورت وأكله جميله بس ماما كانت بتعملهلنا شكرا

تسلم إيديكي يا كيمو
هـ اعملها للولاد

حلوه يا كيمو

» برياني الدجاج
» اسياخ الدجاج المشوي .. الحاااار
» احذروا أجنحة الدجاج ..وخاصة النساء